Мы рады предложить Вам
ежедневно 10:00-14:00
Английский завтрак (350г)
23.00
/ колбаски / яйца / фасоль / томаты черри / шампиньоны / бекон / хлеб
Большой полезный салат (250г)
24.00
/ лосось / морковь / компрессионный огурец / зелень / пашот
Крок-мадам (290г)
23.00
/ запеченный сендвич / бекон / сырный соус / глазунья / сезонный салат
Яйца Бенедикт *лосось гравлакс *бекон (210г)
22.00
/ голландский соус / шпинат / пудра из свеклы / бриошь
``Любимый завтрак Шефа`` V2.0 (240г)
22.00
/ яйцо пашот / мусс из икры трески / руккола / лосось гравлакс / бриошь / каперсы
Блинчики с уткой Мулард (260г)
20.00
/ компрессионный манго / чили / кинза / соус манго-чили
Швейцарский драник (350г)
26.00
/ лосось / бекон / глазунья / мусс из икры трески / сметана
Сэндвич с ростбифом и скрэмблом (250г)
22.00
/ соус тоннато / свежий огурец / салат ромен
Трюфельная овсянка (275г)
22.00
/ пармезан / трюфельная паста
Сырники (270г)
16.00
/ сметана / вишневое компоте / горький шоколад / лепестки миндаля
Вителло тоннато/ ростбиф/ крем из тунца/ каперсы/ вяленые томаты/ снег из базиликового масла (150г)
29.00
Карпаччо из утиного филе / соус из белых грибов / филе апельсина / цитрусовый соус (120г)
24.00
Мидии по-Провански / соус из белого вина с чесноком и луком шалот / жареный хлеб (400г)
32.00
Тартар из говяжьей вырезки с трюфельным майо / маринованные опята/ гель из грибного рассола / беби картофель (230г)
30.00
Мусс из утиной печени / луковый и абрикосовый джем / жареная бриошь (200г)
22.00
Тартар из лосося / компрессионный манго / сладкий чили / укропное масло / цитрусовый понзу (165г)
29.00
Салат из города Ницца с креветками и яйцом пашот (310г)
29.00
Салат с утиным конфи Мулард / карамелизированная груша / сыр с голубой плесенью / соус Блю чиз (225г)
27.00
Салат с куриной печенью / компрессионный манго / медово-горчичный соус (250г)
27.00
Салат с вяленым утиным филе / компрессионный манго / цитрусовый винегрет / филе апельсина (165г)
26.00
Сет тартин (210г)
35.00
ростбиф / крем из тунца / вяленые томаты мусс из утиной печени / абрикосовый и луковый джем тартар из лосося гравлакс / компрессионный огурец / крем из хрена и сметаны утиное конфи Мулард / карамелизированная груша / сыр с голубой плесенью
Сыр камамбер (60г)
9.00
Ростбиф (60г)
9.00
Артишок (50г)
10.00
Мед (50г)
3.00
Вяленая утка (30г)
7.00
Оливки (60г)
6.00
Пармезан (60г)
9.00
Вяленые томаты (60г)
7.00
Утиная ножка конфи Мулард / тыква в двух текстурах / соус пряные ягоды (350г)
37.00
Спагетти алио олио с лососем (280г)
35.00
Филе трески / бланшированные овощи / винно-сливочный соус с красной икрой (360г)
40.00
Ризотто с креветками в соусе биск с пармезаном (280г)
35.00
Томлёная щека телёнка / крем из печёного картофеля / лук порей / трюфельно-грибной соус (320г)
36.00
Бургер с утиным конфи Мулард / беби картофель / соус свит чили (380г)
32.00
Любимый десерт Мадам Шабли / шоколадный торт (120г)
16.00
Любимый десерт Графа Клафути / яблочно-брусничный пирог (120г)
16.00
Любимый десерт Герцога Рокфора / цитрусовый пирог со сферой из шоколада (120г)
18.00
Любимый десерт Мадам Коко / фондан (120г)
20.00
Бронирование столика
Выберите дату и количество Гостей. После Бронирования с Вами свяжется администратор для подтверждения.
Бронирование столика
Выберите дату и количество Гостей. После Бронирования с Вами свяжется администратор для подтверждения.